ザーッと雨が降りますかな?
先日、ヒノキに触れる機会があって
今日はヒノキの香り
木(モク)は良い
(檜は本当に良い)
富山市赤田の整体院
癒屋chakura
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朝晩、涼しいです、風、すがすがしい
日曜は、studio Free&Flowでもレッスンしてくれている、
カポエイラのカラニとBBQでした(久しぶりに)
彼はハワイ出身なので、ハワイっぽい?BBQでいつも楽しませてくれます
何度聞いてもリスニングできなかった料理・・・
とってもおいしい
他、ライムパイと和風スープも作ってくれました
そして今回のメインは
ラムチョップ
羊さん、おいしかったよ、ありがとう
一般にラムの臭みがだめという方は多いと思いますが、彼の仕込んだラムは臭みが少なくとても食べやすいです
自分がラム好きなので、彼にずっと「ラムを焼いて」とリクエストしていたのです
寒い国で好まれる羊肉もずいぶん定着したように思います
そうでもないか・・・
羊肉は、高タンパクでミネラルが豊富なうえ、(羊の)脂肪はカラダに吸収されにくいという特徴があります
実はヘルシーなお肉なのですねえ
私がBBQで焼くビーフはほとんどランプ肉で脂肪少なめ(赤身)
霜降ったお肉はもはや食べられません(もたれます)
おまけ
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